O Ministério Público da Paraíba (MPPB), através da Promotoria da Saúde e da Defesa do Consumidor, com apoio da Fundação Escola Superior do Ministério Público da Paraíba (Fesmip-PB) se reuniu na tarde desta segunda-feira (25) com representantes da Vigilância Sanitária Municipal e o secretário de Desenvolvimento Urbano de João Pessoa, Assis Freire para discutir a criação de um curso de manipulação de alimentos, com o objetivo principal de atender os profissionais que trabalham em feiras livres e mercados públicos.
A proposta do MPPB é promover cursos para mostrar os benefícios que bons cuidados com alimentos podem trazer para os feirantes e para os clientes. “O direito à saúde e segurança são fundamentais para as pessoas. A visão do Ministério hoje, que se expressa através da Fesmip-PB, é da necessidade de educar os fornecedores em várias atividades, neste caso específico, a ideia é trabalhar com profissionais de feiras livres e mercados públicos para que possam conhecer a maneira correta de tratar os alimentos”, explicou um promotor de Defesa do Consumidor, Glauberto Bezerra.
“O Ministério Público é o parceiro para todas as horas. Temos encontrado dentro da instituição pessoas que querem o melhor para a sociedade. Este trabalho educativo vem em boa hora”, afirmou o secretário Assis Freire. O curso servirá principalmente para prevenir acidentes de consumo e contaminação cruzada de alimentos. A chamada contaminação cruzada acontece por meio da transferência de microrganismos de um alimento ou superfície para outro, por meio de utensílios, equipamentos ou do próprio manipulador.
Estiveram presentes na reunião os promotores de Justiça Glauberto Bezerra, da Promotoria de Defesa do Consumidor e Flávio Wanderley, da Saúde. Além do professor da Fesmip, Luiz Gonzaga, representantes da Vigilância Sanitária de João Pessoa e o secretário da Sedurb, Assis Freire. Outra reunião irá acontecer nesta terça-feira (26) na sede da Fesmip para decidir os detalhes do curso.
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